En riktigt god tex-mex inspirerad rätt med Edgy Veggie Pulled Seitan Taco, som är enkel att laga och sprängfylld av protein 💚.
Nu kan du även hitta Edgy Veggie Pulled Seitan Taco i utvalda Ica-butiker, de kan du hitta här .
2 personer
Nu kan du även hitta Edgy Veggie Pulled Seitan Taco i utvalda Ica-butiker, de kan du hitta här .
2 personer
Ingredienser:
1 paket Edgy Veggie Pulled Seitan Taco
125 g majs
120 g kidneybönor (från burk/tetra)
2 msk tomatsås
1 msk smör
½ paprika
2 nävar färsk, hackad koriander
1 tsk chilipulver
Salt och peppar
Servera med:
2 dl kokt ris
1 avokad
Evt. tacochips
Så här gör du:
Skär paprikan i strimlor och baka den i ugnen i 200 °C i ca. 20 minuter. Medan paprikan bakas, förbered de andra ingredienserna.
Smält smöret i en panna och tillsätt majskornen. Tillsätt chilipulvret i pannan och stek i ca. 10 minuter.
Häll bönorna i en liten gryta med tomatsåsen, salt och peppar. Värm bönorna långsamt och rör om med jämna mellanrum.
Smula seiten i mindre bitar med händerna och stek det på pannan med majsen, eller på en panna för sig själv.
Ta ut paprikan ur ugnen och lägg de i två djupa tallrikar. Häll därefter i 1 dl kokt ris i var tallrik, och därefter majsen med, eller och, seitanen och bönorna ovanpå riset. Strössla över den hackade koriandern och servera men en ½ avokado var.