Energybars med smak av choklad

Läckra energibars med smak av choklad och hallon, gjorda på bra och goda råvaror.

Cirka 8 st bars


Ingredienser:
10 st urkärnade dadlar
1 dl havregryn/naked barley flakes
1 dl solroskärnor
1 dl kokosflingor
1 msk raw kakao
½ dl quinoapuffar
1½ msk kallt kaffe (kan bytas ut mot annan valfri vätska)
1 msk frystorkade hallon

Så här gör du:
Mät upp dadlar, havregryn, solroskärnor, kokos, kakao och kaffe i en matberedare eller mixer. Kör tills du får en kladdig och formar konsistens.

Tillsätt nu quinoapuffarna och de frystorkade hallonen och blanda runt med händerna. (Detta för att jag ville att puffarna och hallonen skulle behålla sitt fina utseende och inte mixas sönder helt.)

Tryck nu ut massan i en form med bakplåtspapper i den tjocklek du önskar. Platta till ordentligt och stoppa in den i frysen cirka 30–60 minuter tills den sätter sig.