Goda och proteinrika veggie-köttbullar till en köttfri dag. Servera med potatismos, gurksallad och lingonsylt.
Ingredienser:
400 g Edgy Veggie Seitan
1 liten gul lök
1 ½ msk veganfond
2/3 dl skorpmjöl
2/3 dl valfri mjölktyp
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
Svartpeppar efter smak
Så här gör du:
Finfördela seitanbiten i en blender. Låt skorpmjölet svälla en studn i mjölken.
Skala löken och finriv den. Blanda ner i seitanfärsen tillsammans med fond, senap och kryddor. Blanda till sist ner skorpmjöls/mjölkblandningen.
Forma till "köttbullar" och stek i olja.
Servera med potatismos, gurksallad och lingonsylt.